ballı susamlı tavuk

kaynak ama baya değiştirdim

bu haliyle 4 kişi bol bol yedik

içindekiler

tavuk

• 4 tavuk göğsü

ıslak harç:

• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

kuru harç: (muhtemelen panelendiği sürece neyle olduğu fark etmez)

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta

sos

• ½ su bardağı soya sosu
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 ½ çorba kaşığı bal
• 1 çorba kaşığı yağ

diğer

• 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış sarımsak
• susam
• doğranmış yeşil soğan

yapılış

• yumurtayı çırp, ıslak harcı karıştır
• kuru harcı karıştır
• tavukları önce ıslağa, sonra kuruya kapla
• yağda ciğer kızartır gibi tavukları kızart
• tüm sos malzemelerini karıştır
• başka bir tavaya az yağ koyup tavukları ve sarımsağı çevir
• sosu kat ve iyice çektir
• tabağa koy, üzerine susam ve yeşil soğan ile dekore et

notlar

aman dikkat, sos çekince çok yapışkan olacak. tava teflon olsa iyi olur